食用野菜前焯水 警惕諾如病毒
4月份天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，由于人們外出旅游、活動(dòng)增多，麻疹等呼吸道傳染病仍可能高發(fā)，感染性腹瀉及手足口病發(fā)病也較多，目前也是很多市民采食野菜的時(shí)節(jié)。青島市疾控中心提示市民做好麻疹、風(fēng)疹、手足口病等傳染病的預(yù)防，注意野菜等飲食衛(wèi)生與安全。
手足口病常見于嬰幼兒和兒童，是由多種腸道病毒引起，以手、足皮膚皰疹和口腔粘膜潰瘍?yōu)橹鞯膫魅静?，感染?duì)象主要為5歲以下的嬰幼兒。患者和隱性感染者均為本病的傳染源。致病病毒主要經(jīng)糞-口和/或呼吸道飛沫傳播，亦可經(jīng)接觸污染環(huán)境或器具等而傳播本病。
主要預(yù)防措施有：培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到“勤洗手、吃熟食、喝開水、勤通風(fēng)、曬衣被”。早發(fā)現(xiàn)，早就醫(yī)。隔離患病兒童，防止感染他人。搞好環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)患兒的玩具、餐具、便器等做好日常性消毒。
EV71型手足口疫苗已上市，可以有效降低兒童手足口病發(fā)病率，尤其是減少該病的重癥及死亡病例。
諾如病毒感染
諾如病毒感染性腹瀉潛伏期多在1～2天，主要癥狀為惡心、嘔吐、發(fā)熱、腹痛和腹瀉。兒童患者嘔吐普遍，成人患者腹瀉為多，1天內(nèi)腹瀉4～8次，糞便為稀水便或水樣便，無(wú)粘液膿血，嚴(yán)重者可出現(xiàn)脫水癥狀。諾如病毒感染以糞口
途徑傳播為主，可通過污染的水源、食物、物品、空氣等傳播，常在社區(qū)、學(xué)校、餐館、醫(yī)院、托兒所、孤老院及軍隊(duì)等處引起集體暴發(fā)，是引起非細(xì)菌性腹瀉暴發(fā)的主要病因。
要做好以下預(yù)防工作：注意個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手。不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物，減少到校外的餐廳就餐，特別是無(wú)牌無(wú)證的街邊小店。減少外出聚會(huì)和參與大型活動(dòng)機(jī)會(huì)，杜絕傳染渠道。不要與病例直接接觸，不要接觸病例的嘔吐物及其他污染物。
麻疹、風(fēng)疹
春季是麻疹、風(fēng)疹高發(fā)季節(jié)，特別易發(fā)生在兒童和流動(dòng)務(wù)工人群中，其主要通過呼吸道分泌物飛沫傳播。麻疹臨床上以發(fā)熱、上呼吸道炎癥、眼結(jié)膜炎及皮膚出現(xiàn)紅色斑丘疹和頰黏膜上有麻疹黏膜斑，疹退后遺留色素沉著伴糠麩樣脫屑為特征。風(fēng)疹臨床上以前驅(qū)期短、低熱、皮疹和耳后、枕部淋巴結(jié)腫大為特征，一般病情較輕，病程短，預(yù)后良好。但孕婦感染風(fēng)疹，將會(huì)導(dǎo)致胎兒嚴(yán)重?fù)p害,引起先天性風(fēng)疹綜合征。
風(fēng)疹、麻疹沒有特效治療手段，因此預(yù)防措施非常重要，主要包括：定期保持室內(nèi)開窗通風(fēng)、空氣流通，濕式清掃。加強(qiáng)戶外鍛煉；勤洗手，盡量少去人群聚集的公共場(chǎng)所，幼托機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)晨檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)患兒，及時(shí)隔離并去醫(yī)院診治。
對(duì)易感人群可接種流感疫苗、麻疹疫苗、“麻腮風(fēng)”疫苗進(jìn)行免疫預(yù)防。兒童接種包括8月齡接種一劑次麻風(fēng)疫苗，18月齡和6歲分別接種一劑次麻腮風(fēng)疫苗。
野菜中毒
野菜營(yíng)養(yǎng)高，味道好，還有一些治病的功效，春季薺菜、苦菜、灰灰菜等野菜是很多人的喜好。在享受美味野菜的同時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)。
做到“不知不食”，食用前完全清潔，洗凈后將野菜在清水中浸泡，不能少于兩小時(shí)。在烹飪或涼拌之前，有必要用熱水焯一下，以殺死蟲卵，去除有毒有害物質(zhì)。
野菜不可多吃，因多數(shù)野菜性涼致寒，過量進(jìn)食易造成脾寒胃虛。苦味野菜過量食用，尤易損傷脾胃。部分野菜還含有可導(dǎo)致過敏的物質(zhì)。久放的野菜不能吃，最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃。受污染的野菜不要吃。如公路、化工廠附近、廢水邊的野菜均不宜食用。
如在食用野菜后出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，首先要立即停止食用，并到醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，同時(shí)保留剩余食物、有關(guān)容器等，以備核查中毒原因。
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